Sada već daleke 2010. sam diplomirao na državnom fakultetu i od tad sam radio razne poslove, ali nikada u struci. Radio sam u kafiću, butiku, mesari i

Sada već daleke 2010. sam diplomirao na državnom fakultetu i od tad sam radio razne poslove, ali nikada u struci.

Radio sam u kafiću, butiku, mesari i marketu. Bio sam među najboljima u generaciji. Išao na kurseve, usavršavanja, radionice i ništa! Ne mogu da nađem posao za koji sam školovan! Mislio sam da je do mene, da nemam iskustva, da nisam dovoljno stručan pa sam se usavršavao, volontirao gde god je bilo mesta. Često i plaćao da volontoram.

CV mi od skoro ima šestu stranu!!! Na kraju shvatim da nije do mene! Trebalo je čim sam diplomirao da lepo spakujem kofere i da odem kad sam imao prvu priliku! No dobro, nije ni sad kasno. Prošao sam na konkursu i idem u Belgiju. Iskreno, žao mi je što moram napustiti moje roditelje, moj grad, MOJU DRŽAVU, ali… drugog izbora nemam 🙁

STUDIRALI SMO SKUPA, NAS PETORICA KLIPANA I ONA. UVIJEK NAS JE ZNALA.....

Studirali smo skupa, nas petorica klipana i ONA. Uvijek nas je znala dotjerati u red, uvijek je bila dežurni policajac.

Izlazila s nama i vozila nas kući kad se napijemo, gurala s nama Golfa kad nije htio upaliti. Poštovali ju kao majku i čuvali kao sestru. Našla dečka, uredno smo mu zaprijetili da ćemo ga polomiti ako joj ikad padne dlaka s glave.

Ali fin momak, dobro je izabrala. Još smo joj obećali da ćemo ju mi predati kad dođu svatovi po nju. Evo, udali smo ju u subotu, ne znam tko je od nas petorice više plakao.

PRAŠKO ČUDO

Sastojci
Tijesto:
1 cijelo jaje
150 g šećera
1 žličica sode bikarbone


50 g margarina
2 žlice mlijeka
2 žlice meda
450 g glatkog brašna
1 žlica kakao

Krema:
4 dl mlijeka
2 i 1/2 žlice glatkog brašna
2 žlice šećera
1 vanilin šećer
2 žlice mljevenog šećera (ne prepune)
150 g margarina
Čokoladna glazura:
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice ulja

Priprema
1.Svi sastojci osim brašna izmiješaju se mikserom u zdjeli koja smije na peć, jer se tijesto prvo mora zagrijati. Stavi se na laganu vatru i stalno miješa sve dok se soda ne zapijeni. Tad se makne i umiješa brašno. Zamijesti se glatko tijesto, koje je gumenkasto zbog meda i vrlo se lako razvlaći u kore veličine lima od pećnice.


2.Tijesto se podijeli u četiri jednaka dijela i odmah se razvlaće kore, jer puno lakše ide kad je tijesto toplo nego dok se ohladi. Ja radim na četiri kore, vi probajte, ali vam savjetujem da za prvi put probate na tri, bit će vam lakše razvaljati na malo deblje kore. Moje su jako tanke.

3.Svaka kora se razvalja u velićini lima od pećnice i namota na valjak i prenese na preokreniti lim pobrašnjen brašnom. To ide bez problema jer tijesto ne puca, ali ako se vi bojite tako, slobodno razvaljajte na papiru za pećenje pa prenesite sa papirom. Kad je kora na limu ja je malo dotjeram odrežem višak tijesta.

4.Kore se peku na 180 stupnjeva nekih 5 – 8 min, kad se rubovi poćinju zapecati vade se van. Lagano se prođe nožem za rezanje kruha ispod kore i odvoji od lima i lagano spusti na krpu.

5.Za kremu se brašno (dvije i pol žlice brašna na vrh, ne ravne), 2 žlice šećera i vanilin šećer skuhaju
u mlijeku ko puding. Kad se ohladi umiješa se u margarin izrađen sa mljevenim šećerom i dobro izmiksa da bude lijepa glatka krema.

6.Krema se podijeli u tri jednaka dijela i mažu se kore. Na zadnju ide čokoladna glazura.

7.Ja uvijek čokoladu rastopim na pari i dobro izmiješam sa ulje i prelijem preko kolača.

 8.Kore su tvrde kad se premazuju kremom, zato treba nježno pritiskati da se ne polome. Nakon nekoliko sati one već otpuste i režu se bez problema, a u ustima se tope, doslovno. Potrebno je kore premazati isti dan, jer ja jednom nisam, ostavila sam za sutra i tada se nisu otpustile, bile su krckave do zadnje kockice.

Posluživanje:
Možda izgleda komplicirano, ali kažem vam nije uopće. Kore se razvlaće bez problema, ne pucaju, a kolač poslije otpusti i reže se u oblike kakve želite, a okus je nezaboravan to vam mogu potvrditi moji sinovi i svi moji prijateljiKolača ispadne puno, ali brzo i nestane.